
来南通,少不了舌尖上的体验
5月南通将开启“休渔模式”
赶紧趁现在来南通
享受这一波“海鲜自由”!
春季限定C位~现在正是春鱼最肥美时节,肉质鲜嫩,籽多味鲜。此时母鱼腹中鱼籽饱满,是外地食客专程打卡的季节限定选择。
推荐蒜苔烧春鱼,春鱼与春蒜苔同烧,咸鲜入味,鱼鲜与菜鲜交织;红烧春鱼,浓油赤酱激发出鱼的鲜美,是本地餐桌上的常客。
💖推荐饭馆:栟茶菜馆、红馆餐饮等
春天黄海之滨餐桌上的第一道小海鲜,堪称“报春虾”。红虾体色红亮,肉质饱满弹嫩,是5月前本地人抢着买的春日限定。
推荐生呛红虾,锁住最本真的鲜甜,这道菜是中天黄海大酒店近期的“点单王”,几乎每桌必点。
💖推荐饭馆:中天黄海大酒店、新世纪大酒店等
如如东文蛤,素有“天下第一鲜”的美誉。春季正是文蛤最为肥美的起捕时节。清蒸、铁板、煮汤,样样皆鲜。
推荐铁板文蛤,咬一口鲜汁迸发;文蛤饼外脆里嫩。
💖推荐饭馆:中天黄海大酒店、老四和如东菜、锦恒君澜酒店等
刚上岸的皮皮虾只只爆膏满黄,肉质Q弹。
推荐椒盐皮皮虾,壳脆肉甜,越啃越香;盐水皮皮虾,清煮保留原味,鲜甜纯粹。
💖推荐饭馆:滨海渔港、蓝海渔港等
如东滩涂盛产泥螺,5月正是泥螺肥美的季节。
推荐炒泥螺,个头大沙,吐得干净,酱炒鲜咸超入味;醉泥螺,当地特色生腌,浓缩了如东人对“鲜味”的理解,可真空包装作伴手礼。
💖推荐饭馆:好心情餐馆家常菜、栟茶菜馆等
推荐住宿
锦恒君澜酒店
中天黄海
大酒店
海洲大饭店
希尔顿花园
酒店
栟茶·长安里
温泉酒店
在水一方
大酒店
林克斯温泉
酒店
星程酒店
主打本地鲜活海鲜与家常风味,油浸带鱼、炝虾、醉泥螺、文蛤饼是招牌,服务周到贴心,适合家庭小聚、朋友小酌。
📍地点:吕四港镇府前路888号
特色:油浸带鱼、梭子蟹、文蛤饼、炒紫菜等,环境优雅,停车方便,菜品新鲜。
📍地点:吕四港镇仙渔美食广场19号楼
特色:主打吕四传统小海鲜,文蛤饼、红烧本港小海鲜是招牌,老板配菜经验丰富,适合家庭聚餐。
📍地点:吕四港镇香堂路8号
特色:海鲜种类丰富,油浸带鱼、文蛤饼、铁板文蛤等等,应有尽有。
📍地点:吕四港镇吕四水产路833号(吕洞宾像向南200米)
特色:油浸带鱼、清蒸梭子蟹、炝虾、醉泥螺等招牌菜。
📍地点:汇龙镇华山路18号
特色:红烧吕四带鱼、梭子蟹、皮皮虾等,菜品主打新鲜,服务周到。
📍地点:汇龙镇华山路26号
特色:菜品新鲜,口味家常地道,做法可自选,适合小聚。
📍地点:汇龙镇紫薇中路569号
特色:油浸带鱼、酱爆墨鱼仔、炒花甲、蟹糊茄子等,停车方便。
📍地点:圆陀角旅游度假区江枫路
休渔期小Tips
关于南通的休渔期,根据江苏省的统一规定,每年时间固定为 5月1日12时至9月16日12时,为期约四个半月。在此期间,除钓具外,所有类型的捕捞作业都会被禁止。
虽然海上捕捞暂停了,但南通的“海鲜自由”依然在线。你可以通过下面这几种方式,放心享用美味:
🐚 人工养殖的海鲜:这是休渔期的“主力军”。本地滩涂养殖的文蛤、花甲、蛏子、海螺等贝类常年不断。大黄鱼、对虾等海产品也基本实现了大规模养殖。
❄️ 冷冻储备的海鲜:商家在休渔前就大量储备了“船冻”海鲜,口感和鲜度都保持得很好,像带鱼、鲳鱼、小黄鱼等都能吃到。
🌊 专项捕捞的“第一口鲜”:每年8月5日左右有“小开渔”,部分特许渔船可以出海。届时能吃到新鲜的梭子蟹、金钩虾、方板鱼等。
✈️ 进口与远洋海鲜:还有帝王蟹等进口或远洋捕捞的海鲜作为补充,丰富了市场的选择。
关于价格,整体会比较平稳。冷冻海鲜如带鱼、鲳鱼等价格会保持稳定,养殖贝类也因供应稳定价格波动不大。不过,新鲜上岸的“小开渔”海产品价格会随行就市。
还在等什么?
抓紧“海鲜自由”的尾巴
品海鲜,游南通
保证“鲜”掉你的眉毛~专业配资门户
嘉创资本提示:文章来自网络,不代表本站观点。